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ナスのボロネーゼドリア

【ナスのボロネーゼドリア】とろーりチーズたっぷり!

投稿者:管理栄養士 篠原楓(しのはらかえで)

監修者:管理栄養士 小林里穂(こばやしりほ)

時計アイコン調理時間:60分

鉛筆アイコン 2022年2月 1日

弱火でじっくり煮詰めた自家製ボロネーゼととろけるチーズをたっぷり使用した、寒い日にぴったりのドリア。材料や手間も少なく、忙しい日でも手軽に作っていただけるレシピを紹介しよう。ボロネーゼは作り置きも可能なので、パスタにアレンジして召し上がってみてはいかがだろうか。

  

材料

2人前

  • 合挽き肉 200g
  • 玉ねぎ 1個
  • トマト缶 1個
  • ケチャップ 大さじ2
  • 中濃ソース 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • チキンコンソメ 小さじ1
  • 冷凍なす 100g
  • ご飯 2膳
  • チーズ 40g

作り方

Step.1 材料を切って炒める

玉ねぎはみじん切りにする。鍋に油(分量外)を熱し、中火で玉ねぎを炒める。

Step.2 合挽き肉を炒める

玉ねぎが透き通ってきたら、合挽き肉を加える。中火で炒める。

Step.3 調味料を加え、弱火で煮詰める

合挽き肉に火が通ったら、トマト缶、ケチャップ、中濃ソース、砂糖、チキンコンソメを加える。弱火で、汁気がなくなるまで煮詰める。

完成!

ドリア用の皿にご飯、ボロネーゼ、なす、チーズをのせる。予熱した180℃のオーブンで、10分ほど焼けば完成だ。

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー1331kcal
  • たんぱく質62g
  • 脂質53g
  • 炭水化物159g
  • 食塩相当量5.7g
  • 食物繊維12g
  • 糖質147g
  • 更新日:

    2022年2月 1日

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