調理時間：20分
2022年2月10日材料
2人前
- ヒラメ刺身用 75g
- 塩 一つまみ
- 片栗粉 大さじ3
- 青のり 一つまみ
作り方
Step.1 食べたい大きさに切る
刺身用のヒラメなので薄い。唐揚げにしてもすぐに火が通るので、好きな大きさに切る。
Step.2 粉をまぶす
サクッと食感を出したいので、しっかり片栗粉をまぶす。軽めにしたいときは薄く、カリっとしっかりした固さを出したい場合は厚めに粉を付けるとよい。
Step.3 さっと揚げる
フライパンに底から1cm弱の油を入れる。黄金色になる程度に1~2分位揚げ焼きにする。
完成！
油を切って青のりと塩をまぶして完成だ。熱いうちに食べるとより美味しい。
このレシピについて
栄養情報
- カロリー2312kcal
- たんぱく質16g
- 脂質9g
- 炭水化物22g
- 食塩相当量1.1g
- 食物繊維0.1g
- 糖質22g
