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豆乳のチーズリゾット

【簡単チーズリゾット】の作り方!オートミールと豆乳で超ヘルシー!

投稿者:管理栄養士 黒木祐梨絵(くろきゆりえ)

監修者:管理栄養士 渡邉里英(わたなべりえ)

時計アイコン調理時間:10分

鉛筆アイコン 2022年2月13日

今回は豆乳で作るチーズリゾットを紹介しよう。お米ではなくオートミールを使用するため、いつものリゾットとは少し異なる仕上がりだ。また豆乳によりあっさりとした味わいになっている。モッツァレラチーズを使用することで、とろりとチーズが伸びるだろう。簡単にできるためぜひ覚えてほしい。忙しい日のごはんにもおすすめだ。

  

材料

1人前

  • オートミール 30g
  • 豆乳 200ml
  • 1個
  • 1.5g
  • 固形コンソメ 1/2個
  • モッツァレラチーズ 30g
  • 塩、黒こしょう 少々

作り方

Step.1 オートミールと豆乳を加熱する

耐熱容器にオートミールと豆乳を入れる。600Wの電子レンジで3分加熱する。

Step.2 味付けをしてさらに加熱する

一度混ぜる。卵、固形コンソメ、モッツァレラチーズを加え混ぜる。さらに2分加熱する。

Step.3 味付けする

全体を軽く混ぜる。塩、黒こしょうで味を整え盛り付ける。

完成!

味を整えたら皿に盛り付けて完成だ。

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー357kcal
  • たんぱく質24g
  • 脂質17g
  • 炭水化物30g
  • 食塩相当量2.0g
  • 食物繊維3g
  • 糖質27g
  • 更新日:

    2022年2月13日

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