調理時間：30分
2022年2月14日材料
2人前
- 長ネギ（小口切り） 50g
- あさり水煮 100g
- 豚こま肉 100g
- 絹ごし豆腐 小サイズ2パック
- 水 500cc
- ＜合わせ調味料＞
一味唐辛子
小さじ2 - コチジャン 大さじ1
- ダシダ 大さじ1
- チャンジャ 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
- おろしにんにく 小さじ2
- しょうゆ 大さじ1/2
- 酒 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- 長ネギ（小口切り） 10g
作り方
Step.1 豚肉をしっかり炒める
ボウルに合わせ調味料の材料を入れてよく混ぜておく。豆腐は水を切って、一口大に手でちぎっておく。鍋に油（分量外）を引いて、中火にかけ豚肉をしっかりと炒めていく。
Step.2 スープの味を整える
豚肉の色が変わってきたら、水、ネギ、あさり、合わせ調味料をすべて入れていく。
Step.3 豆腐を入れて仕上げよう
豆腐を入れた後に、あまりかき混ぜたりしないように、ここでスープの味を整える。そして豆腐を入れて仕上げよう。
完成！
キムチやニラをお好みで入れても美味しい。
このレシピについて
栄養情報
- カロリー947kcal
- たんぱく質58g
- 脂質62g
- 炭水化物46g
- 食塩相当量9.4g
- 食物繊維7g
- 糖質39g
