調理時間：20分
2022年2月15日材料
2人前
- たら 2切れ
- 小麦粉 適量
- 油 大さじ1
- 玉ねぎ 1/4個
- ピーマン 1個
- にんじん 6cm
- ★水 100ml
- 顆粒出汁の素 小さじ1/2
- 酢 大さじ1
- しょうゆ 小さじ2
- はちみつ 小さじ2
- 片栗粉 小さじ1
- 水 小さじ2
作り方
Step.1 食材の下処理をする
たらに塩をふり、10分程度置いておく。キッチンペーパーで余分な水分を除く。野菜類は千切りにする。
Step.2 たらを焼く
たらに小麦粉を全面にまぶす。フライパンを中火にし油を引く。たらの皮面から焼き、火が通ったら裏返す。全体が焼けたら一度取り出しておく。
Step.3 あんを作る
たらを取り出したフライパンを使用する。キッチンペーパーで余分な油を拭き取る。野菜をしんなりとするまで炒める。しんなりしたら★を加え、ひと煮立ちさせる。水溶き片栗粉を溶く。
完成！
お皿にたらをのせ、あんをかけて完成だ。
このレシピについて
栄養情報
- カロリー352kcal
- たんぱく質31g
- 脂質13g
- 炭水化物30g
- 食塩相当量2.9g
- 食物繊維3g
- 糖質27g
