失敗しない半熟卵の作り方！めんつゆで簡単味付けしてみよう

投稿者：管理栄養士黒木祐梨絵（くろきゆりえ）

監修者：管理栄養士渡邉里英（わたなべりえ）

調理時間：10分

2022年2月19日

今回は失敗しない半熟卵の作り方を紹介しよう。半熟卵に仕上げるためには、いくつかポイントがある。そこをしっかりと覚えてほしい！また味付けにはめんつゆを使用している。簡単にパパッと作ることができるだろう。

材料

鍋に卵がつかるくらいの湯を沸騰させる。沸騰させた湯に卵を入れる。入れる際に火傷をしないようにお玉を使うとよい。6分間弱火〜中火で煮る。冷水に移し粗熱を取り殻を剥く。

大葉を千切りにする。袋にめんつゆ、にんにくチューブ、大葉、白ごまを入れ混ぜる。

調味液を入れた袋に卵を入れる。半日〜1日つけておくとよい。

そのまま食べてもいいが、おすすめの食べ方がある。それは、熱々のごはんの上にかけること。おかずの一品になるだろう。