調理時間：30分
2022年2月23日材料
2人前
- しじみ 200g
- しめじ 1/2株
- しらす 30g
- オリーブオイル 150cc
- ドライバジル 小さじ1
- にんにく 大さじ1
- 塩 小さじ1
作り方
Step.1 塩としらすを和えておく
オイルに塩を直接入れると溶けにくいので、先にしらすと塩を小皿に入れ、和えておく。
Step.2 オイルに香りをつける
鍋にオリーブオイル、にんにく、ドライバジルを入れて弱火にかけて香りを立たせる。
Step.3 しらす、しじみ、しめじを煮込む
オリーブオイルが沸騰してきたら、和えておいたしらすと塩、しじみ、しめじを入れる。そのまま弱火で10分程度ゆっくり煮込む。
完成！
しじみが開き、しめじが煮えたら完成。
このレシピについて
栄養情報
- カロリー1,291kcal
- たんぱく質12g
- 脂質137g
- 炭水化物9g
- 食塩相当量6.8g
- 食物繊維3g
- 糖質7g
