調理時間：70分
2022年2月25日材料
3～4人前
- 米 2合
- ひらたけ 1パック
- にんじん 40g
- 生姜 1片
- 油揚げ 2枚
- 小口ネギ 少々
- 【調味料】
顆粒出汁の素
小さじ1/2 - しょうゆ 大さじ1
- 酒 大さじ1
- みりん 小さじ1
- 塩 小さじ1
作り方
Step.1 お米を研ぐ
ボウルに米とたっぷりの水を加え、素早くかき混ぜてから水を捨てる。優しくボウルの中で米をかき回し、水を入れて研ぎ汁を捨てる。この動作を4〜5回繰り返す。米を研ぎ終わったら、30分程度水に浸けておく。その後ザルにあげて水分を切っておく。
Step.2 食材の下処理をする
ひらたけはほぐし、食べやすい大きさに切る。にんじんと生姜は皮をむく。にんじん、生姜、油揚げは千切りにする。
Step.3 炊飯する
炊飯釜にお米、調味料を全て入れ、2合の線まで水を加える。STEP2を加え、普通炊飯をする。
完成！
炊き上がったら全体を混ぜて盛り付け、仕上げに小口ネギをかける。
このレシピについて
栄養情報
- カロリー1344kcal
- たんぱく質38g
- 脂質24g
- 炭水化物248g
- 食塩相当量8.2g
- 食物繊維6g
- 糖質242g
