調理時間：5分
2022年2月27日材料
2人前
- ゆず 1個
- 【調味料】
しょうゆ
大さじ2 - 酒 大さじ2
- みりん 大さじ1
- はちみつ 大さじ1
作り方
Step.1 ゆずの皮をすりおろす
ゆずの皮は小さじ1/2程度をすりおろす。なるべく黄色い皮の部分のみ使用する。皮の白い部分は苦みがあるため避けよう。
Step.2 調味料を加熱する
ゆずをしぼり、種を除く。フライパンにゆずのしぼり汁、調味料を加える。火にかけて、強火で沸騰させる。
Step.3 ゆずの皮を加える
時々混ぜながら、2/3程度まで煮詰まったら火を止める。ゆずの皮を加え混ぜる。
完成！
ソースをお好みのお肉にかけて完成だ。
このレシピについて
栄養情報
- カロリー178kcal
- たんぱく質3g
- 脂質0g
- 炭水化物31g
- 食塩相当量5.2g
- 食物繊維0g
- 糖質30g
