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コンビーフチーズ目玉焼き丼

カリカリチーズが美味しい!コンビーフチーズ目玉焼き丼

投稿者:栄養士 酒見絵美(さけみえみ)

監修者:管理栄養士 渡邉里英(わたなべりえ)

時計アイコン調理時間:15分

鉛筆アイコン 2022年4月10日

目玉焼きとコンビーフで簡単にできる丼ぶりレシピをご紹介しよう。目玉焼きにはチーズをプラスしてカリカリの食感になるようにアレンジした。丼にはレタスも加えているので、野菜もとれてボリューム満点の1品となっている。

  

材料

1人前

  • ごはん 200g
  • レタス 30g
  • コンビーフ 1缶
  • マヨネーズ 大さじ1
  • シュレッドチーズ 40g
  • 1個
  • プチトマト 2個

作り方

Step.1 レタスを切る

レタスは太めの千切りにする。太めの千切りにすることで、丼ぶりにしたときにシャキシャキとした歯ごたえが感じられる。

Step.2 レタス、コンビーフをマヨネーズで和える

ボウルにコンビーフを入れてほぐす。レタス、マヨネーズを加えて全体をよく混ぜあわせる。

Step.3 チーズ目玉焼きを作る

フライパンにサラダ油(分量外)を塗り、シュレッドチーズをドーナツ形になるようにのせる。真ん中に卵を割り入れ、弱火にかける。シュレッドチーズがカリカリになるように弱火でじっくりと焼くのがポイントだ。

完成!

器にごはんを盛り、STEP2、STEP3、プチトマトをのせて完成だ。お好みで、乾燥パセリ、黒コショウをふりかけるのもおすすめだ。

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー800kcal
  • たんぱく質38g
  • 脂質40g
  • 炭水化物82g
  • 食塩相当量2.5g
  • 食物繊維4g
  • 糖質78g
  • 更新日:

    2022年4月10日

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