材料
![](https://www.olive-hitomawashi.com/recipe/ea44dd652ba4b545c70a340269fd172528ae4618.jpg)
1人前
- 鶏もも肉 1/4枚
- じゃがいも 1個
- にんじん 1/8本
- たまねぎ 1/8個
- バター 小さじ1
- 小麦粉 大さじ1/2
- 牛乳 1カップ
- コンソメ顆粒 小さじ2/3
- 塩コショウ 少々
作り方
Step.1 バターで具材を炒める
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まずは、カレーと同時進行で具材をカットしていく。鶏もも肉は一口大に切る。にんじん、玉ねぎ、じゃがいもはそれぞれ皮をむく。にんじんは乱切り、たまねぎは薄切り、じゃがいもは大きめの一口大にカットして水にさらしておく。鍋にサラダ油をひいて全ての具材を炒めて、たっぷりの水を加えて中火で加熱する。具材がある程度柔らかくなるまでが、同時進行の工程になる。別の小鍋にバターをひいて、クリームシチューに使う分の具材だけ移して中火で炒める。
Step.2 小麦粉をまぶす
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一度火をとめて、小麦粉を加えてしっかりと絡めておく。
Step.3 牛乳を加えて煮込む
![](https://www.olive-hitomawashi.com/recipe/a45435d3519d75d59e7fdd93ce73fe973e3e123f.jpg)
再度火をつけて牛乳を加えて、中火で煮込みながら、コンソメ顆粒と塩コショウを加えて味を調える。
完成!
![](https://www.olive-hitomawashi.com/recipe/6fdad1c1a08f8e8b898b0279355dd45b6889eb96.jpg)
少しトロミがついてきたら、完成となる。
このレシピについて
栄養情報
- カロリー408kcal
- たんぱく質22g
- 脂質22g
- 炭水化物41g
- 食塩相当量1.7g
- 食物繊維13g
- 糖質28g