材料
![](https://www.olive-hitomawashi.com/recipe/93c3c5e3bf20444590ea8da405f6854f193d06cc.jpg)
3人前
- 焼き芋 中サイズ1本
- 冷凍パイシート 2枚
- はちみつ 小さじ1~大さじ1
- 牛乳 大さじ1
- 塩 1つまみ
- 卵黄 1個
- 黒ごま 小さじ1/2
作り方
Step.1 焼き芋を潰して味付けする
![](https://www.olive-hitomawashi.com/recipe/4b7ea9d52d0012ec23fd0d9b8c2339fc9129dbeb.jpg)
焼き芋は触れる程度に温めて、皮をむく。器に焼き芋を崩しながら入れ、塩、はちみつ、牛乳を加える。牛乳は焼き芋の水分に合わせて調整し、あんこ程度のねっとり感にする。はちみつも、好みの甘さになるように味を整える。
Step.2 パイシートをカットする
![](https://www.olive-hitomawashi.com/recipe/73e707f9cc172c9ae41319399e636d8153ffd8c8.jpg)
常温に10分程置いたパイシート2枚を、それぞれ3等分にカットする。フォークで写真のように穴を空けておく。オーブンを220度に温めておく。
Step.3 焼き芋を乗せて、パイ生地に切り込みを入れる
![](https://www.olive-hitomawashi.com/recipe/46f7c87446eb8a7dab9817e7b7ccfd3298650437.jpg)
カットしたパイシート3枚に、端1cmを空けて味付けした焼き芋を乗せる。残り3枚のパイシートは、写真のように端1cm程度を残し、切り込みを入れる。
Step.4 パイの表面に卵黄を塗り、オーブンで焼く
![](https://www.olive-hitomawashi.com/recipe/9404134ff4a8a2b7153cc3b71c932b0b079a3409.jpg)
切り込みを入れたパイシートを、焼き芋を乗せたパイ生地に被せるように乗せる。パイ生地の重ねた部分を、フォークの先でぎゅっと押さえて2枚をくっつける。形を整えたら表面に卵黄を塗り、220度のオーブンで10分、180度に下げて再度1分焼く。
完成!
![](https://www.olive-hitomawashi.com/recipe/17801ebf5da01a555efeac6b83871abf5752594c.jpg)
焼きあがったら粗熱を取り、黒ゴマを乗せて完成。
このレシピについて
栄養情報
- カロリー1189kcal
- たんぱく質18g
- 脂質49g
- 炭水化物176g
- 食塩相当量1.6g
- 食物繊維7g
- 糖質169g