ホームベーカリーで簡単！ホットケーキミックスで作る中華まんの皮

投稿者：管理栄養士戸田綾子（とだあやこ）

監修者：管理栄養士小林里穂（こばやしりほ）

調理時間：90分

2022年4月16日

家で中華まんの皮を作ろうと思うと、どうしても手間がかかるイメージがあるだろう。ここでは、ホットケーキミックスとホームベーカリーを活用することで、とても簡単に作ることができるので紹介していく。できあがった中華まんの皮には、ぜひお好みの具材を包んで蒸し、できたてを味わってもらいたい。

材料

ホームベーカリーの本体に、ホットケーキミックス、強力粉、サラダ油、塩を入れて、ぬるま湯を1/4カップ加える。さらに、ドライイーストを専用の容器に入れる。生地作りにセットして、開始ボタンを押す。

ホームベーカリーの終了音が鳴ったら、生地を取り出す。この際、どうしても手にくっつきやすいので、手のひらに分量外の小麦粉を少量馴染ませてから生地に触るとよいだろう。

ホームベーカリーから取り出した生地を2等分に分けて（ミニサイズにする場合には3〜4等分）、軽く丸めたら中華まんの皮の完成となる。

ここにお好みの具を包み、蒸し器で15分程度蒸したら、中華まんができあがる。