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ホットココナツミルクタピオカブルーベリードリンク

ホットでふわもち食感なタピオカドリンク!ブルーベリー入り

投稿者:管理栄養士 田中朝美(たなかあさみ)

監修者:管理栄養士 渡邉里英(わたなべりえ)

時計アイコン調理時間:5分

鉛筆アイコン 2022年4月 6日

タピオカドリンクは美味しい。店で飲む時はアイスが一般的だが、実はタピオカはホットドリンクにしても美味しいというのをご存知だろうか?温かくすると、タピオカの弾力が落ちてモチモチからトロモチに変わる。しかも、ブルーベリーを入れることでさらに食感も味も楽しい仕上がりに。ブルーベリーの甘酸っぱい味が、甘いココナツミルクと相まって最高。寒い時にほっこりお腹の中から温かくなるドリンクレシピをご紹介していこう。

  

材料

2人前

  • ココナツミルク 300g
  • ブラックタピオカ 60g
  • 砂糖 30g
  • ブルーベリー 40g

作り方

Step.1 ココナツミルクをよく混ぜる

ココナツミルクは缶の中で分離している場合が多い。一度全部容器に出して、よく混ぜて使うこと。その後、計量し必要量(300g)を器に入れたら、砂糖とよく混ぜ合わせる。残ったココナツミルクは、ジップ付き保存用ビニールバッグに入れて冷凍保存できる。

Step.2 弱火で加熱する

ココナツミルクとブラックタピオカ、砂糖を鍋に入れる。よくかき混ぜて砂糖を溶かしながら弱火で2分程度加熱する。少しくつくつする程度でよい。長く加熱するとタピオカがトロトロに溶けてくるので注意する。

完成!

ブルーベリーを鍋に入れる。ゆっくりと数回かき混ぜて温めたら完成。ブルーベリーは加熱すると壊れやすくなり、すぐに潰れてしまうので注意して混ぜよう。

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー644kcal
  • たんぱく質6g
  • 脂質48g
  • 炭水化物53g
  • 食塩相当量0.0g
  • 食物繊維2g
  • 糖質51g
  • 更新日:

    2022年4月 6日

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