調理時間：30分
2022年7月22日材料
4人前
- 鶏むね肉 2枚
- 砂糖 大さじ3
- 水 1/2
- 醤油 3/4カップ
- みりん 1/2カップ
- 酢 大さじ1/2
- しょうがチューブ 1cm程度
- 卵 好きなだけ
作り方
Step.1 圧力鍋に調味料を入れる
圧力鍋に、水1/2カップ、砂糖、醤油、みりん、酢、しょうがチューブを入れる。
Step.2 圧力鍋に鶏むね肉を入れる
調味料を全て入れたところに、鶏むね肉も入れる。
Step.3 圧力をかける
圧力鍋の蓋をして、強火で加熱する。ピンが上がったら弱火に切り替えて、15分程度加熱する。その間に、別の小鍋を使い茹で卵を作っておく。
Step.4 肉団子を焼く
弱火で15分加熱後に火を消して、圧が下がったら蓋を開ける。殻を剥いた茹で卵を加えて、弱火で5分程度煮詰めていく。その際、鶏むね肉と卵をひっくり返しながら加熱する。
完成！
圧力鍋から取り出して、食べやすい大きさにカットしたら完成となる。
このレシピについて
栄養情報
- カロリー1353kcal
- たんぱく質137g
- 脂質41g
- 炭水化物91g
- 食塩相当量26.0g
- 食物繊維0g
- 糖質91g
