調理時間：20分
2022年4月24日材料
10人前
- チュロス 生地（冷凍） 500g
- 揚げ油 1l
- ＜ホワイトチュロス＞
グラニュー糖
大さじ1 - ＜ブラックチュロス＞
グラニュー糖 大さじ1/2 - ココアパウダー 大さじ1/2
作り方
Step.1 チュロス 生地を揚げる
揚げ油をたっぷりめに用意して、中火で加熱しながらチュロス生地を入れる。このとき、チュロス生地は冷凍のままの状態で、ひとつずつくっつかないように入れるのがポイントである。
Step.2 浮き上がってくるまで触らずに待つ
チュロスの生地が自然に浮き上がってくるまで、トングや菜箸などで触ることなく待つ。中火で加熱しながら3分程度たつと、浮き上がってくる。途中で触ると、生地が切れてしまいがちなので注意が必要である。
Step.3 色付いたら揚げ油から取り出す
チュロスの生地がほどよく色付いたら、バットに取り出して油切りをする。
Step.4 パウダーをまぶす
揚げたチュロスを半分に分けて、それぞれをビニール袋に入れる。ホワイトチュロスにはグラニュー糖を、ブラックチュロスにはグラニュー糖とココアパウダーを入れて、袋を閉めてふったら完成となる。
完成！
冷凍の生地を使えば揚げてパウダーをまぶすだけで本格的なチュロスを作ることができる。ちょっとしたプレゼントにおすすめの一品だ。
このレシピについて
栄養情報
- カロリー1144kcal
- たんぱく質20g
- 脂質34g
- 炭水化物194g
- 食塩相当量2.0g
- 食物繊維1g
- 糖質193g
