調理時間：15分
2022年4月25日材料
2人前
- ローストビーフ 60g
- マグロのたたき 40g
- アボカド 1/2個
- 貝割れ大根 1/2パック
- 卵黄 2個
- ごはん 400g
- 醤油 1/8カップ
- みりん 1/8カップ
- 砂糖 小さじ2
作り方
Step.1 タレを作る
小鍋に水1/8カップ、醤油、みりん、砂糖を入れて、弱火で加熱して一煮立ちしたらタレの完成となる。容器などに移して、粗熱を取っておく。
Step.2 具材の準備をする
貝割れ大根は、端を切り落として軽く洗ってから水切りしておく。アボカドは皮を剥き種を取り除いて、一口大にカットする。変色が気になるようであれば、分量外のレモン汁をかけておくとよいだろう。ローストビーフがカットされていない場合には、薄くカットしておく。
Step.3 ローストビーフとマグロのたたきを盛り付ける
大きめの器にごはんを盛り付けて、ローストビーフとマグロのたたきをのせる。
Step.4 貝割れ大根とアボカドを盛り付ける
貝割れ大根とアボカドをのせて、タレをかける。
完成！
真ん中に卵黄をおとしたら完成となる。
このレシピについて
栄養情報
- カロリー1146kcal
- たんぱく質43g
- 脂質34g
- 炭水化物175g
- 食塩相当量4.9g
- 食物繊維9g
- 糖質166g
