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ローストビーフ丼

市販のローストビーフを使って美味しくガッツリ!ローストビーフ丼

投稿者:管理栄養士 戸田綾子(とだあやこ)

監修者:管理栄養士 渡邉里英(わたなべりえ)

時計アイコン調理時間:15分

鉛筆アイコン 2022年4月25日

市販のローストビーフを使って、美味しくガッツリ男飯「ローストビーフ丼」を作る。ローストビーフだけではどこか物足りなさを感じるので、マグロのたたきやアボカドなども加えていく。仕上げに卵黄をおとして、見た目と食べ応えをアップさせる。今日の夕飯はガッツリ食べたいというときに、手軽に作ることができる一品となっている。

  

材料

2人前

  • ローストビーフ 60g
  • マグロのたたき 40g
  • アボカド 1/2個
  • 貝割れ大根 1/2パック
  • 卵黄 2個
  • ごはん 400g
  • 醤油 1/8カップ
  • みりん 1/8カップ
  • 砂糖 小さじ2

作り方

Step.1 タレを作る

小鍋に水1/8カップ、醤油、みりん、砂糖を入れて、弱火で加熱して一煮立ちしたらタレの完成となる。容器などに移して、粗熱を取っておく。

Step.2 具材の準備をする

貝割れ大根は、端を切り落として軽く洗ってから水切りしておく。アボカドは皮を剥き種を取り除いて、一口大にカットする。変色が気になるようであれば、分量外のレモン汁をかけておくとよいだろう。ローストビーフがカットされていない場合には、薄くカットしておく。

Step.3 ローストビーフとマグロのたたきを盛り付ける

大きめの器にごはんを盛り付けて、ローストビーフとマグロのたたきをのせる。

Step.4 貝割れ大根とアボカドを盛り付ける

貝割れ大根とアボカドをのせて、タレをかける。

完成!

真ん中に卵黄をおとしたら完成となる。

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー1146kcal
  • たんぱく質43g
  • 脂質34g
  • 炭水化物175g
  • 食塩相当量4.9g
  • 食物繊維9g
  • 糖質166g
  • 更新日:

    2022年4月25日

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