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簡単ラムカレー

ラムが苦手な方にもおすすめ!【簡単ラムカレー】

投稿者:フードコーディネーター 小山 京子(こやまきょうこ)

監修者:管理栄養士 小林里穂(こばやしりほ)

時計アイコン調理時間:30分

鉛筆アイコン 2022年4月28日

ラム肉には、体作りに役立つ良質なたんぱく質(※1,2)が含まれており、近年ヘルシーな肉として人気が高い。しかし独特な香りが苦手な人もいるだろう。カレーにするとにおいも気にならず美味しく食べることができる。ぜひ試してほしいレシピだ。

  

材料

6人前

  • ラム肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しめじ 1/2株
  • コーン 150g
  • 日本酒 大さじ2
  • カレールー 1/2箱
  • 750ml

作り方

Step.1 下ごしらえをする

皿にラム肉を入れて、日本酒を入れて混ぜる。

Step.2 玉ねぎと肉を炒める

フライパンに玉ねぎを入れ弱火で炒める。玉ねぎがしんなりとしてきたら中火にし、ラム肉を入れ炒める。

Step.3 具材をすべて入れてしっかり炒める

ラム肉の色が変わってきたら、コーンとしめじも加える。さらにしっかり炒めていく。

Step.4 カレーを入れて煮込む

弱火にし、カレールーと水を入れて10分程度煮込む。

完成!

ごはん(分量外)とともに、お皿に盛りつけてできあがり。

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー1495kcal
  • たんぱく質49g
  • 脂質106g
  • 炭水化物105g
  • 食塩相当量16.3g
  • 食物繊維17g
  • 糖質88g
  • 更新日:

    2022年4月28日

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