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シーズニングスパイス&柚子胡椒からあげ

マンネリを解消!シーズニングスパイス&柚子胡椒からあげ

投稿者:管理栄養士 戸田綾子(とだあやこ)

監修者:管理栄養士 渡邉里英(わたなべりえ)

時計アイコン調理時間:30分

鉛筆アイコン 2022年4月27日

からあげは、家庭の夕食への登場シーンが多いことだろう。そして、夕食以外にもお弁当の一品に多く使われるにちがいない。そんなからあげのマンネリを解消できる味付けを、ここで紹介していくことにする。市販のフライドチキン用のシーズニングスパイスと柚子胡椒を組み合わせてみてもらいたい。

  

材料

4人前

  • 鶏むね肉 3枚
  • 大さじ1と1/2
  • 大さじ1
  • シーズニングスパイス 10g
  • 柚子胡椒 2cm程度
  • 片栗粉 大さじ4
  • サラダ油 1L

作り方

Step.1 鶏むね肉に下味を付ける:その1

鶏むね肉を一口大にカットしてビニール袋などにいれて、酒と酢を加えてしっかりと揉み込む。冷蔵庫に入れ、30分以上おいておく。

Step.2 鶏むね肉に下味を付ける:その2

シーズニングスパイスと柚子胡椒を加えて、鶏むね肉に揉み込む。

Step.3 片栗粉をまぶす

鶏むね肉に片栗粉をまぶす。

Step.4 カリッと揚げる

揚げ油を180℃程度に熱して、鶏むね肉を入れ中火でカリッと揚げる。

完成!

シーズニングスパイスにより、はっきりとした味付けになり、かつ柚子胡椒が加わることで少しピリ辛感も増し、おつまみとしても活躍しそうな一品が完成する。

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー1562kcal
  • たんぱく質167g
  • 脂質87g
  • 炭水化物33g
  • 食塩相当量8.7g
  • 食物繊維0g
  • 糖質33g
  • 更新日:

    2022年4月27日

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