調理時間：20分
2022年4月19日材料
2人前
- にんじん 30g
- たまねぎ 70g
- しょうが 10g
- しいたけ 1個
- 木綿豆腐 70g
- 水 400ml
- 出汁パック 1つ
- 味噌 15g
- 七味唐辛子 少々
作り方
Step.1 出汁をとる
鍋に水と出汁パックを入れ、3分程沸騰させたら出汁パックを取り出す。
Step.2 野菜と豆腐を切る
木綿豆腐はさいの目切り、にんじん、たまねぎ、しょうがは皮をむいて千切りにする。しいたけは石づきを取り、濡らしたキッチンペーパーで汚れを拭き取って、薄切りにする。
Step.3 具材を煮込む
STEP1の鍋ににんじん、たまねぎを入れ中火で3分程煮る。その後、しいたけ、木綿豆腐、しょうがを入れ、再度沸騰したら3分程煮る。
Step.4 味噌で味を整える
具材に火が通ったら、弱火にして味噌を溶く。
完成！
器に盛り付け、七味唐辛子をかければ完成だ。
このレシピについて
栄養情報
- カロリー126kcal
- たんぱく質10g
- 脂質5g
- 炭水化物16g
- 食塩相当量2.3g
- 食物繊維4g
- 糖質11g
