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ウェボス・ランチェロス

スパイシーな薬膳ドリンク!からだを温めてくれるマサーラー・チャイ

投稿者:栄養士 今井亜梨沙(いまいありさ)

監修者:管理栄養士 渡邉里英(わたなべりえ)

時計アイコン調理時間:10分

鉛筆アイコン 2022年4月20日

中国の伝統医学にのっとった食養生法を、薬膳と呼ぶ。医食同源という言葉があるように、体調に合わせた食を取り入れると、ゆっくりと体調が整っていく、というものだ。いつもの食材も、体調に合わせて選ぶと立派な薬膳となる。今回は、からだを温める温性の食材を使用した、マサーラー・チャイを紹介する。からだを温めて、寒い時期を乗り切ろう!

  

材料

1人前

  • 紅茶のティーバック 1パック
  • 30ml
  • 牛乳 180ml
  • 黒糖 小さじ2
  • ジンジャーパウダー 小さじ1/8
  • シナモン 1振り
  • カレー粉 1振り
  • *トッピング
    シナモン
    1振り

作り方

Step.1 牛乳、水を温めスパイスを入れる

小さめの鍋に、水、牛乳、黒糖を入れる。中火にかけ、ふつふつとしてきたら弱火にしてジンジャーパウダー、シナモン、カレー粉を入れる。

Step.2 紅茶のティーバックを入れる

次いで紅茶のティーバックを入れる。茶葉が開いて味が出るまで1~2分程煮だす。紅茶の色が出て、全体が茶色く色付いてきたら、火を止めて1分程蒸らす。

Step.3 カップに濾しながら注ぐ

ティーバックを取り除き、茶こしで濾しながらカップにチャイを注ぐ。

完成!

最後にシナモンを1振り、またはシナモンスティックをさして完成。温かいうちにいただこう。

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー147kcal
  • たんぱく質7g
  • 脂質7g
  • 炭水化物17g
  • 食塩相当量0.2g
  • 食物繊維0g
  • 糖質17g
  • 更新日:

    2022年4月20日

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