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ビビン麺風ところてん

ところてんで!さっぱり病みつき、ビビン麺風の作り方

投稿者:管理栄養士 黒木祐梨絵(くろきゆりえ)

監修者:管理栄養士 渡邉里英(わたなべりえ)

時計アイコン調理時間:10分

鉛筆アイコン 2022年5月 2日

ところてんを使ったアレンジレシピを紹介しよう。今回は韓国料理でお馴染みのビビン麺風にした。ところてんのツルツルっとした喉越しと、ピリッとした辛さがマッチするだろう。トッピングにはお好みの野菜を乗せるといいだろう。食感も楽しめて病みつきになるに違いない!麺をところてんに置き換えることでヘルシーに仕上がっている。

  

材料

1人前

  • ところてん 1パック
  • 茹でささみ 1本
  • 貝割れ大根 1/6パック
  • プチトマト 2個
  • キムチ 30g
  • 【調味料】
    大さじ1と1/2
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • はちみつ 大さじ1/2
  • コチュジャン 大さじ1/2
  • 白ゴマ 小さじ2

作り方

Step.1 食材の下処理をする

貝割れ大根は根元を切る。プチトマトはヘタを除き食べやすい大きさに切る。茹でささみは手でほぐしておく。ところてんは水を切る。

Step.2 調味液を作る

盛り付けるお皿に調味料を全て加え、しっかりと混ぜ合わせる。

Step.3 ところてんを入れる

STEP2にところてんを入れ混ぜる。

完成!

茹でささみ、貝割れ大根、プチトマト、キムチをのせ完成!

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー168kcal
  • たんぱく質15g
  • 脂質3g
  • 炭水化物22g
  • 食塩相当量3.0g
  • 食物繊維3g
  • 糖質19g
  • 更新日:

    2022年5月 2日

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