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ところてんのジャージャ麺風

ところてんでカロリーオフ!ところてんのジャージャー麺風

投稿者:栄養士 酒見絵美(さけみえみ)

監修者:管理栄養士 渡邉里英(わたなべりえ)

時計アイコン調理時間:15分

鉛筆アイコン 2022年5月 1日

ところてんは、低カロリーでダイエットにおすすめの食べ物だが、あっさりし過ぎて少し物足りないという方も多いだろう。そこで、ところてんに少しアレンジを加えて食べごえのある料理を考えてみた。今回は、ところてんで作るヘルシーなジャージャー麺をご紹介しよう。肉味噌は、電子レンジで簡単に調理。アクセントにピーナッツをトッピングして食べごたえをプラスした。ぜひおすすめしたい。

  

材料

2人前

  • ところてん 250g
  • きゅうり 1/2本
  • 豚ひき肉 150g
  • ★酒 大さじ1
  • ★甜麺醤 大さじ2
  • ★豆板醤 小さじ1
  • ★にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
  • ★しょうが(すりおろし) 小さじ1/2
  • ★ごま油 大さじ1
  • ピーナッツ 20g

作り方

Step.1 材料の下ごしらえをする

ところてんは、さっと水で洗い、水気を切る。きゅうりは端を落としてせん切り、ピーナッツは粗みじん切りにする。

Step.2 肉味噌を作る

耐熱容器に豚ひき肉、★の調味料を入れて全体をよく混ぜる。ふんわりとラップをかけて500Wの電子レンジで2分30秒~3分加熱する。加熱が終わったら、全体をよく混ぜ合わせる。

Step.3 盛り付ける

器にところてんを盛り、STEP2、きゅうりをのせてピーナッツをトッピングしたら完成だ。

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー669kcal
  • たんぱく質36g
  • 脂質51g
  • 炭水化物24g
  • 食塩相当量4.1g
  • 食物繊維6g
  • 糖質18g
  • 更新日:

    2022年5月 1日

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