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簡単ケバブ丼

チリパウダー入りの濃いソースでごはんが進む!【簡単ケバブ丼】

投稿者:フードコーディネーター 小山 京子(こやまきょうこ)

監修者:管理栄養士 小林里穂(こばやしりほ)

時計アイコン調理時間:25分

鉛筆アイコン 2022年5月 6日

ケバブは、中東や周辺地域で供される、肉、魚、野菜などをローストして作る料理。香り高いスパイスを使用したり味も濃いめなので、ごはんに合わせてもおいしい。今回はケバブを使って丼物を作ろう。丼ももちろんだが、お弁当のおかずにしてもおすすめだ。

  

材料

1人前

  • 鶏もも肉(薄切り) 150g
  • チリパウダー 大さじ1
  • すりおろしにんにく 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • <ソース>
    ●チリパウダー
    小さじ1/2
  • ●サラダ油 大さじ1
  • ●ケチャップ 大さじ1
  • ●マヨネーズ 大さじ1
  • コショウ 少々
  • ●砂糖 小さじ1

作り方

Step.1 下ごしらえをする

ボウルに鶏肉、チリパウダー、すりおろしにんにく、砂糖を入れてしっかりもみ込む。

Step.2 ソースを作る

●の調味料を別のボウルに入れ、サラダ油がなじむまで、しっかり混ぜ合わせソースを作る。

Step.3 肉を焼いて盛り付ける

全フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れ、中火で肉をしっかり炒める。

完成!

肉に火が通ったら、ごはん(分量外)の上に肉を盛り付け、ソースをかけてできあがり。お好みで青ネギをトッピングしても美味しい。

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー532kcal
  • たんぱく質27g
  • 脂質43g
  • 炭水化物15g
  • 食塩相当量1.6g
  • 食物繊維0.3g
  • 糖質15g
  • 更新日:

    2022年5月 6日

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