断食のやり方とは？断食ってどんな効果があるの？注意点は？

断食とは、一定の期間食べ物を摂取しないことをいい、本来は宗教的なことや、療法としての行為のことをいうのだが、ここでいう断食とは主にダイエットを目的として、食べ物を口にしない行為のことを指す。英語ではファスティングダイエットと呼ばれ、一定期間固形物を一切口にせず、水分だけを補給するという方法で行うことが多い。

断食には、体脂肪や体重を落とすという目的ばかりではなく、胃腸などの内臓を休めたり、農薬や食品添加物などによって体に溜まった有害な物質を排出したりして、体を一度リセットしてしまおうという目的もあるようだ。

そのほかにも断食に以下のような効果を期待し取り組むこともあるという。

断食の方法にはいろいろあるが、断食の期間をごく短時間にする「プチ断食」という方法が取り組みやすく人気があるようだ。断食の期間は、24時間であったり、週末の2日間を利用したりして行い、水分以外の固形物は一切口にしないというやり方である。

では、具体的な断食の方法について説明しよう。

断食終了後は、体内のの細胞は栄養素を取り込みやすくなっている状態になっているため、一気に食べてしまうと気分が悪くなることがある。炭水化物を中心にした消化の良い食事を少しずつ摂るようにしよう。

断食をする際には体調の変化に十分注意しよう。断食している間は、たとえ健康な人であっても脱水症状を起こしたり、低血糖状態になりやすくなったりするため、スポーツなどは避け、お風呂に長く入ることもやめておいた方がいいだろう。

また、断食中には頭痛や吐き気、倦怠感、悪寒といった症状がでることも少なくないが、これは好転反応とよばれる症状であることが多く、断食がうまくいっていることの表れだともいわれているが、このような症状がでた場合には無理をせず、水分をしっかりと摂って、しばらく安静にしよう。

断食とは、固形物を一切口にせず、水分摂取だけを行う方法のことをいうが、プチ断食の中には、体に負担がない食べ物だけで栄養成分を摂取するというような方法もある。このプチ断食の方法であれば、いつでも気軽に挑戦できるので、暴飲暴食が続いて内臓の疲れが気になるような場合などには、ぜひチャレンジしてほしい。では、野菜や果物、脂肪の少ない豆腐や鶏のささ身を使用した、プチ断食時の食事として試してほしいレシピを紹介しよう。