ウイスキーは冷蔵庫に入れてはいけない！？その理由を紹介

お酒などを購入すると、冷蔵庫で保存する人も多い。しかしウイスキ―の場合はビールなどと違い冷蔵庫に入れるのをおすすめしない。その理由は、ウイスキーを冷蔵庫に入れると香りが半減してしまうからだ。ウイスキーは香りを楽しむお酒でもあり、冷蔵庫で冷やすことで、グラスに注いだ際にウイスキーの持つ芳醇な香りを感じにくくなってしまうのが理由だ。さらに飲みかけのウイスキーの場合は、冷蔵庫に入れておくことで冷蔵庫の中の食材のにおいがウイスキーに移ってしまう心配もある。そのような要素があるため、ウイスキーを冷蔵庫で保存するのはおすすめできないのだ。

では、冷蔵庫でなければどのような場所でウイスキーを保存したらいいのだろうか。ウイスキーに適した保存場所は、冷暗所がよいといわれている。ウイスキーは紫外線にあたってしまうと色みや味わいが変わってしまうことがある。そのため、陽のあたらない冷暗所がよいとされているのだ。ただ涼しい場所というだけではなく、湿度も重要だ。湿度が低い乾燥した場所だとウイスキーが酸化してしまう恐れがあるため、飲みかけのウイスキーなどを冷蔵庫のような乾燥状態の場所で保存するのはよくないとされているのだ。

また、冷暗所のほかにおすすめなのがワインセラーだ。ワイン好きの人で自宅にワインセラーがある人は、ウイスキーもワインと同じくワインセラーで保存するのがおすすめだ。ワインセラーは温度や湿度がしっかり管理されているので、ウイスキーにとっても最適な場所といえるようだ。

ウイスキーの保存には冷蔵庫は適さないと紹介したが、ウイスキーを冷蔵庫で保存してもいい場合がある。たとえば、ウイスキーの残りが少しですぐに飲みきれる場合だ。ウイスキーを1週間以上保存する場合に冷蔵庫は適さないが、数日で飲みきるのなら冷蔵庫に入れておいても大きな問題はないだろう。さらにウイスキーをハイボールやカクテルとして使う場合は、冷蔵庫で冷やしておいて使うのもいいだろう。ウイスキーをほかの飲み物で割る場合は、ウイスキーが冷えているほうが美味しく作れることがあるからだ。

冷蔵庫でウイスキーを保存しないほうがいい理由として、ウイスキーの独特な香りは風味が半減するということが挙げられているが、安いウイスキーの場合など香りや風味をさほど気にしない場合は、冷蔵庫で保存しても問題ないだろう。高級なウイスキーほど香りや風味に特徴があり、その味わいをより楽しみたいものだ。そのようなウイスキーの場合は、やはり冷蔵庫での保存はおすすめできない。

もし冷蔵庫でウイスキーを冷やしてしまった場合は、ハイボールやカクテルなどにアレンジして飲むのがいいだろう。冷蔵庫で冷やすことでウイスキーの香りや風味が半減してしまうといわれているからこそ、逆にいろいろなアレンジを加えてみるのもおすすめだ。シンプルにウイスキーをソーダで割るハイボールや、コーヒーにウイスキーを加えるアイリッシュコーヒーにするのもいい。ウイスキーはいろいろな飲み方ができるお酒でもあるので、さまざまなアレンジをして楽しもう。