【ウォッカマティーニ】ってどんなカクテル？普通のマティーニと何が違う？

通常マティーニというと、ジンをベースにしたカクテルでカクテルの王様と呼ばれている。ベースのジンをウォッカに変えることでウォッカマティーニは完成する。ウォッカをベースにしたマティーニが一躍有名になったのは、映画「007」シリーズからだ。主人公のジェームズ・ボンドがウォッカマティーニを好んで飲んでいたことから、人々がウォッカマティーニを知るようになったのだ。ウォッカマティーニは甘いカクテルではなく、キリっとしたクールな味わいが特徴のカクテルで、すっきりとした大人のカクテルを味わいたい人におすすめだ。

基本のウォッカマティーニは、材料をステアして作る。ステアとはかき混ぜて作りあげるカクテルの手法だ。それに対して映画「007」で作られたウォッカマティーニは、シェイカーを使ってシェイクする方法で作られている。カクテルにおいて、シェイクとステアでは仕上がりの味わいに違いがあるとされている。シェイクする作り方はまろやかな味わいになるのに対して、ステアする作り方は材料の繊細な風味を感じられるのが特徴だ。また、映画のあるシーンでジェームズ・ボンドが「舌がしびれるほど冷えているのがよい」と注文したように、シェイクして作ることで、材料がよりしっかり冷えるという特徴もあるのだ。

ウォッカマティーニの通常の作り方である、ステアでの作り方を紹介する。作り方はミキシンググラスにウォッカとドライベルモットを注ぎ、ステアする。最後にショートグラスに注ぎ、オリーブを添えれば完成だ。ステアする作り方は、自宅にシェイカーがなくても作れる方法だ。

映画「007」でおなじみのウォッカマティーニの作り方が、シェイクする方法だ。作り方はウォッカとドライベルモット、氷をシェイカーに入れてシェイクする。最後にシャンパングラスに注ぎ、レモンピールを添えれば完成だ。映画の中でジェームズ・ボンドが愛したウォッカマティーニを飲んでみたい人は、シェイクする方法を試してみてはいかがだろうか。

マティーニはさまざまなカクテルが存在する。それぞれ材料によって異なる個性ある味わいが楽しめるのもマティーニの魅力だ。そんなマティーニのいろいろな作り方を紹介しよう。

マティーニは通常ドライベルモットを使うが、そこをスウィートベルモットに変えることで、甘さのあるマティーニになる。マティーニというとキリっとした辛口の味わいだが、辛口カクテルが苦手な人も使うベルモットを変えることで、甘さのある飲みやすいマティーニに仕上がるだろう。

通常のマティーニとはジンにドライベルモットを加えて作る。そこをジンにオリーブジュースを加えて作るのがダーティマティーニだ。口あたりは爽快な仕上がりになるが、オリーブの味わいが強いので、オリーブが苦手な人にはおすすめできない。

ドライマティーニとは通常のマティーニよりもアルコール度数が高いマティーニのことだ。ベースとなる酒の比率を高くすることで、辛口の強いカクテルに仕上がる。このドライマティーニは通常のマティーニでは、もの足りない人や、酒に強い人におすすめだ。