テキーラのカロリーは？健康を気にする人でも罪悪感がない飲み方紹介

酒は、穀物や果実を酵母によってアルコール発酵させて造った醸造酒と、醸造酒を蒸留して造った蒸留酒に分類される。一般的に醸造酒よりも蒸留酒のほうが、アルコール度数が高くなる。テキーラは繰り返し蒸留を行うことで、アルコール度数が35〜55%にもなる蒸留酒だ。

アルコール度数が高い酒はカロリーが低い。という噂を聞いたことがある人もいるのではないだろうか。だが実際に比較してみると、テキーラのカロリーは100mlあたり約231kcalだ。ビールは100mlあたり約40kcal、ワインは約73kcalなので、ほかの酒に比べると、テキーラのカロリーはやや高いのがわかる。

だがそれは、100mlあたりのカロリーで比較しているからだ。ビールを100mlしか飲まないことはまずないだろう。テキーラはアルコール度数が高く、少量を少しずつ飲むような酒なので、実際に摂取するカロリーは大差がなさそうだ。

さきほどテキーラはカロリーが高いと述べたが、じつはテキーラに含まれているカロリーのほとんどは、アルコールのカロリーなのだ。テキーラなどの蒸留酒は、基本的に99％がアルコールと水で作られている。残りの1％が風味付けなどの要因の成分だ。このアルコールカロリーはほかの食品由来カロリーより優先的に消費されるといわれている。蒸留酒が太りにくいといわれるようになった要因だ。

ただし、アルコール由来のカロリーが優先的に消費されるということは、ほかの食べ物由来のカロリーが後回しになることを意味する。カロリー過多な食べ物と一緒にアルコールを摂取すれば、そのカロリーは消費されずに体内で蓄積することになってしまう。健康を気にしている人が酒を楽しむためには、合わせて食べる食事に気をつける必要がある。

糖質は、カロリーとともに、健康を気にしている人が注目している栄養素の一種。近年は、カロリーよりも糖質のほうが重視されることもある。カロリーや栄養価のところでも説明したように、テキーラの成分はほぼアルコールと水だけなので、テキーラの糖質はずばり0gだ。

ただ、テキーラ商品の種類によっては、0.1g程度含むこともあるかもしれない。糖質を気にしている人にはもってこいの酒といえるだろう。ちなみに、テキーラは、脂質もほぼ0gである。

酒を飲むとき、つまみが必須の人も多いだろう。せっかく糖質が低い酒を飲むなら、カロリーオフする食べ方でないともったいない。ここではテキーラと合わせて食べるとよいつまみを紹介しよう。

キムチ自体のカロリーは低く食物繊維も豊富だ。また、キムチに含まれるカプサイシンは、エネルギー消費をあげる効果があることも報告されている。

豆腐といえば高たんぱくで低カロリーの食品だ。同じ豆腐料理では、湯豆腐も身体を温めてくれるため、おすすめだ。

あさりはカロリーが低いだけでなく、マグネシウムやカルシウム、さらには亜鉛など栄養価も高い。バター焼きだと高カロリーになるため、酒蒸しがよいだろう。

どれも低カロリーだが、食べすぎると意味がないため量は控えめにするとよいだろう。