チューハイとカクテルの違いを知ってる？好みのスタイルで楽しもう

でははじめに、チューハイとカクテルの違いを解説していこう。確かに種類としては似ているが、実は似て異なるものである。ここでしっかりと理解しておこう。また、カクテルとは別でチューハイと混同しやすい種類、サワーとハイボールについても解説する。それぞれを使い分けられるようになろう。

チューハイは、作り方や材料に関する定義が決められていない。そのため、縛りがなく自由度の高いお酒であるといえるだろう。基本的には焼酎やウォッカなどを代表とする無色透明のスピリッツ類をベースに、果汁や炭酸、お茶などのノンアルコールドリンクと割ったものが一般的にチューハイといわれる。すっきりと飲みやすい味わいのものが多く、ビールと同じくのどごしを楽しめるところも人気のポイントだ。

カクテルはチューハイとは異なり、さまざまなお酒をベースに複数の果汁やリキュール類を使用して作られる種類である。ベースになるお酒に決まりはなく、ウォッカやジン、ラムなどカクテルベースの定番をはじめ、ウイスキーやブランデーなどもよくカクテルベースに使用される。もちろん焼酎や泡盛などを使用した和風カクテルも人気のレシピだ。材料を混ぜ合わせるだけで完成するシンプルなカクテルから、シェイカーを使用して複数の材料をシェイクして作る本格的なカクテルまで、多くの種類がある。チューハイとは異なり、のどごしを楽しむというよりは1杯をじっくりと味わうというスタイルが一般的だ。

チューハイとカクテルについて解説したが、サワーとハイボールとは一体どんなものなのだろう。サワーとは、直訳すると酸味があるという意味を持つ。つまりスピリッツ類をベースに柑橘系のアクセントを加え、炭酸で割ったものが一般的にサワーといわれる。しかしこれではチューハイと変わりがないのではと思うだろう。実はチューハイとサワーのレシピはほとんど違いがなく、定義も決められていないため線引きが曖昧なのである。このことから、一般的にチューハイとサワーは同じ意味で使用されることが多い。ではハイボールとはどんな種類なのか。ハイボールは一般的にウイスキーの炭酸割りのことを指すが、スピリッツ類を炭酸で割ったものもハイボールの一種として扱われることがある。代表するものが焼酎を炭酸で割った、焼酎ハイボールである。よって、わずかな違いがあるだけで、サワーとハイボールはチューハイの仲間であるといえるだろう。

チューハイとカクテルそれぞれのアルコール度数やカロリーについて知っておくことは、飲む前の準備として大切なポイントである。アルコール度数とカロリーに関しては、はっきりと大きな違いがあることが特徴。チューハイは人気の缶チューハイから、カクテルは有名な種類をもとに解説していこう。

市販の缶チューハイで見ていくと、アルコール度数の幅は3度から9度あたりが一般的である。最近は、アルコール度数が12度と高いストロングチューハイも販売されている。100mlあたりのカロリーにあまり差は見られず、平均して50kcalほどとなっている。アルコール度数の低い缶チューハイは、お酒が苦手な人でも飲みやすいよう甘口で仕上げていることが多い。カロリーにあまり差はないものの、糖類が多いことは覚えておこう。

カクテルのアルコール度数とカロリーは、缶チューハイとは異なり種類によって大きく差が出る。アルコール度数から見ていくと、たとえば女性に人気の「カシスオレンジ」なら約5度、ビールをジンジャーエールで割った「シャンディガフ」は約3度である。ウォッカとカルーアを合わせた「ブラックルシアン」は約30度、カクテルの王様とも称される「マティーニ」は約40度など、カクテルベースに使用するお酒によって大きく差が開く。カクテルは、平均的にカロリーが高めである。アルコールにもカロリーはあるため、カクテルベースにアルコール度数の高いお酒が使用されていると、ショートカクテルでも平均して130kcalほどになることが多い。また、甘く飲みやすいカクテルはカロリーがさらに上がる。「カルーアミルク」や「スクリュードライバー」などになると、グラス1杯で200kcalをゆうに超えるので、カロリー制限中の人はカクテル選びにも注意しよう。

チューハイとカクテルについての基本を解説してきたが、ここでは市販の缶チューハイ、缶カクテルの人気商品をランキング形式で紹介しよう。どれを選ぼうか迷ったときの参考にしてほしい。

フォーナイン・クリアレモンは、サッポロビールが販売する缶チューハイ。雑味がなく甘ったるさをまったく感じない、レモンの引き締まった味わいが際立っている。アルコール度数は9度と、パンチの効いた飲み応えが楽しめる。

焼酎ハイボール・ドライは、宝酒造が販売する缶チューハイ。昔ながらの焼酎ハイボールを好むファンから高い支持を受けている。味わいは辛口のドライで、すっきりとした飲み口が特徴だ。アルコール度数は7度で、飲み応えもある。

チューハイやカクテルは自宅でも手軽に楽しめることが魅力だが、それぞれの違いや特徴を押さえておくことで、もっと美味しく楽しめるだろう。缶入りの種類だけでも豊富なラインナップになっているので、いろいろと試して自分好みの味を見つけてみてはいかがだろうか。