ココナツ酒は危険？ココナッツの香りが特徴のフィリピン伝統のお酒

ココナツ酒とは、ココナッツの産地であるフィリピンで多くつくられているココナッツの伝統的なお酒だ。フィリピンでは主に「ランバノグ」と「ドゥバ」と呼ばれるココナツ酒がつくられている。ランバノグはココナッツの花蜜を発酵したのちに蒸留してつくられる優しい甘さのお酒でアルコール度数は40度程度。一方ドゥバは、ココナッツの樹液を自然発酵させることでつくられるお酒。苦味が特徴でアルコール度数は10度程度となっている。同じココナツ酒でも作り方によってアルコール度数や味わいが異なるお酒となっている。

ココナツ酒は危険だというイメージを持っている人もいるかもしれない。実際にココナツ酒がつくられるフィリピンではたびたびココナツ酒による死亡事故が起きている。死亡事故の原因は高濃度のメタノール。一部の製造業者や個人がココナツ酒の発酵の過程で発生するメタノールを取り除かずに市場に流通させたことで、高濃度メタノールによる中毒が発生し事故に発展した。安心できる製造業者の商品を購入するようにしよう。

ココナツ酒はさまざまな飲み方で楽しむことができる。ストレートやロックで飲むと香りをしっかりと感じることができるので、アルコール度数が高いものが苦手でない人は試してみよう。ソーダ割りや水割りにするとアルコール度数が抑えられ味わいもまろやかになる。

ココナツ酒はカクテルにしても楽しめる。パインジュースやコーラ、ジンジャーエールと合わせて割れば甘さや酸味が加わったさわやかな味わいのカクテルの完成だ。

ココナツ酒よりも手軽に楽しめるココナッツフレーバーのお酒にココナッツリキュールがある。マリブココナッツリキュールはスーパーでも気軽に購入でき、親しみやすいお酒だ。

ココナツ酒について理解したところでおすすめの銘柄を紹介する。ココナツ酒は酒販店などでは扱いがないことが多いのでネットショップでの購入をおすすめする。日本で購入しやすい銘柄は株式会社ココウェルのランバノグだ。インターネットからの購入が可能なのでココナツ酒に挑戦してみたいという人は一度購入してみてはいかがだろうか。