【グレンフィディック】とは？歴史や特徴、美味しい飲み方を紹介！

グレンフィディックはウイスキーを代表する銘柄。ここではグレンフィディックの基本的な特徴を紹介しよう。

グレンフィディックは1886年スコットランドが発祥。グレンフィディックはゲール語で「鹿の谷」。グレンフィディックのボトルには鹿の角がデザインされている。

シングルモルトを代表格として知られているグレンフィディック。世界で親しまれるようになったのは1963年頃。それまではブレンデッドウイスキーが主流であったが、シングルモルトウイスキーの美味しさがグレンフィディックによって伝わっていった。

グレンフィディックは通常のモルトウイスキーのように糖化、発酵、蒸留、熟成の工程を経てつくられるがそこには職人の存在が欠かせない。各工程で経験豊かな職人が分業で管理をしているのだ。

スコッチウイスキーを代表するグレンフィディックにはいくつかの種類があることをご存知だろうか。

グレンフィディックの代表的な銘柄。洋梨のようなフルーティーな香りと熟成香が楽しめる。オーク樽とシェリー樽で12年以上の熟成をした複雑な風味。

スパイシーでまろやかな味わいが特徴のグレンフィディック。バーボン、ホワイトオーク、シェリー樽で熟成した原酒をブレンドした濃厚な風味。

18年以上熟成したシェリー樽とオーク樽原酒をブレンドしさらに3ヶ月熟成。ドライフルーツやナッツのようなニュアンスが感じられる。

カリブアンラム樽を使用したバニラのような香りが特徴。21年の長期熟成によってスモーキーでまろやかな味わい。

グレンフィディックはさまざまな飲み方で楽しむことができるウイスキーだが、まずはストレートから試してみてほしい。シングルモルトならではの風味がそのまま感じられる。より香りや味わいをじっくり楽しみたい人は、グレンフィディックと水を同量の割合で合わせたトワイスアップもおすすめだ。少しアルコール度数を抑えたいときにはロック。さらに飲みやすいのがグレンフィディックをソーダで割ったハイボールだ。シングルモルトだからといって割ってはいけないということはないので、自分好みの飲み方を探してみよう。

グレンフィディックはスコッチウイスキーを代表する銘柄で、シングルモルトウイスキーの豊かな風味が楽しめる。12年、15年、18年、21年と熟成期間が異なる種類が販売されている。ウイスキーはストレートやトワイスアップ、ロック、ハイボールとさまざまな飲み方ができるので、好みの飲み方で楽しもう。