シェリーカクテルはシェリー酒の豊かな風味が楽しめるお酒！

1. シェリーカクテルとは？度数などの基本的な特徴を紹介

シェリーカクテルとはスペインで生産されるワインのひとつであるシェリー酒を使用したカクテルだ。シェリーのフルーティーさが特徴でさまざまなアレンジが楽しめる。

シェリー酒のアルコール度数は15度から22度程度。シェリーカクテルはシェリー酒にどのようなリキュールやジュースを加えるか、それぞれのカクテルによってアルコール度数が異なる。

シェリーカクテルは甘口のカクテルからすっきりとした味わいのカクテルまで幅広いアレンジが可能だ。シェリー酒のフルーティーな風味は柑橘系やベリー系のフルーツと相性がよい。

シェリーカクテルに使用するシェリー酒はいくつかの種類がある。フィノなどの辛口のタイプはすっきりとした味わいのカクテルに、ペドロ・ヒメネスのような甘口のタイプを使用すると甘みの強いカクテルになる。

シェリー酒を使用したカクテルについて解説してきたが、ここでは具体的なおすすめのカクテルを紹介する。シェリーカクテルならではの風味が楽しめるので気になるものがあれば作ってみてほしい。

シェリー40ml、ドライベルモット20ml、オレンジビターズを数滴グラスに注ぎステアする。竹をイメージしたすっきりとしたカクテルで明治時代に横浜で生まれたとされている。

氷を入れたグラスにシェリーを1、ソーダを2の割合で注ぐ。軽く混ぜればさわやかな味わいのカクテルが楽しめる。

シェリーカクテルはバーなどで飲むことができる。中にはシェリー酒の専門店もあるので、いくつかのシェリーカクテルを飲み比べたいときなどに足を運んでみるのもおすすめだ。一般的な居酒屋では取り扱いがないことがほとんどなので、シェリーカクテルを飲みたいときは事前に調べてから訪問しよう。

シェリーカクテルは甘口のものからすっきりとしたタイプまでさまざまな種類があり、多くの人が好みに合わせて楽しめる。取り扱いのあるバーで飲むのもよいが自宅でも簡単に作ることができるので挑戦してみてはいかがだろうか。