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テキーラショットとライムの写真

テキーラの飲み方8選!ショットの上手な楽しみ方やおすすめ銘柄も紹介

投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部

鉛筆アイコン 2023年3月28日

テキーラの飲み方はショットだけ、と思っている方はいないだろうか?もちろんショットも定番の飲み方だが、それ以外にもさまざまな楽しみ方ができるのがテキーラの魅力だ。本稿ではテキーラのショットを上手に楽しむ方法のほか、おすすめの飲み方8選とおすすめの銘柄を紹介する。悪酔いを防ぐコツもお伝えするので参考にしてほしい。

  

1. テキーラとはどのようなお酒なのか?

テキーラの主原料であるアガベの写真
まずはテキーラというお酒についておさらいしておこう。

世界4大スピリッツ(蒸留酒)のひとつ

テキーラはメキシコが発祥のスピリッツ(蒸留酒)である。ラム、ジン、ウォッカと並び「世界4大スピリッツ」と称される。

テキーラの原料

竜舌蘭(リュウゼツラン)のひとつ、ブルーアガヴェが原料だ。育成に5年以上必要という貴重な原料である。サボテンのお酒と誤解されがちだが、違うので間違えないようにしよう。

テキーラの語源

テキーラは、世界で「産地呼称」が認められている。メキシコ国内のハリスコ州テキーラが語源だ。メキシコ国内でも、認められた州以外で作られたものはテキーラを名乗ることができない。生産地で味わいが異なるので、飲み比べてみるのも面白いだろう。

テキーラのアルコール度数

テキーラのアルコール度数はきちんと法律で決められている。具体的には35〜55%だ。ウォッカやウイスキー、ジンのアルコール度数は一般的に40度のものが多い。したがってテキーラとそこまで大きく差があるわけではない。
なお「多い」と表現した通り、必ずしもその範囲ではない。ウォッカの中には90度を超える銘柄(スピリタス)もある。

テキーラの種類

テキーラは大きく、ブルーアガヴェ100%使用の「プレミアムテキーラ」と、副原料が加えられている「ミクストテキーラ」に分けられる。とりわけプレミアムテキーラは、ブルーアガヴェの風味をダイレクトに楽しめるため、ストレートやロックといった飲み方がおすすめだ。

2. テキーラの飲み方の基本「ショット」の上手な楽しみ方

テキーラショットの写真
テキーラの飲み方といえばショットを思い浮かべる方が多いだろう。なぜショットで飲むのか?悪酔いを防ぐ上手な楽しみ方は?など、テキーラのショットの基本について解説していこう。

テキーラはなぜ「ショット」で飲むのか?

テキーラを飲むときの容器が、水牛の角をくり抜いたものであったことに起因する。底が尖っているため自立できないことから、一気に飲み干すしかなかったというのがその理由だ。この名残が今でも続いているのである。

テキーラのショットは何杯くらいで酔うのか?

ショット1杯を30mlとした場合、摂取アルコール量は約9.6gだ。個人差はあるが3杯程度で赤くなるなど、酔いの症状が出てくるだろう。お酒が弱い方はとくに、飲み方に注意したい。

テキーラのショットの上手な飲み方

  • 親指と人差し指の間をライムで濡らす
  • そこへ塩をのせて舐める
  • テキーラのショットを一気に飲み干す
  • すぐにライムをひとかじりして、塩を舐める
一般的な流れはこのようになる。もちろん、絶対にこの飲み方でなければダメというわけではない。塩は舐めなくてもよいし、ライムではなくレモンでもよい。自分に合う飲み方で楽しもう。

悪酔いを防ぐテキーラのショットの飲み方

  • 立て続けに何杯も飲まない
  • 水を飲む
  • 空腹時に飲まない
テキーラのショットを立て続けに飲むと、数分後に一気に酔いが回る。ほろ酔いを通り越して酩酊状態になるおそれもあるため、立て続けに飲むことは控えよう。ショット1杯飲んだら水を飲み、しばらくゆっくりして体の状態を確認することだ。

3. テキーラの美味しい飲み方・レシピ8選

カクテル・マルガリータの写真
テキーラの飲み方はショットだけではない。たとえば以下のように、さまざまな楽しみ方がある。ショットしかないと思っていた方はぜひ、いろいろな飲み方でテキーラを味わってみよう。

オン・ザ・ロック

グラスにロックアイスを入れてテキーラを注ぎ、軽く混ぜてから楽しむ飲み方だ。氷が溶けるにつれて変化する味わいを楽しむなら、時間をかけてちびちび飲んでいこう。

テキーラハイボール

炭酸水で割ればテキーラハイボールになる。テキーラが持つほのかな甘味と炭酸の爽快さが実によく合う一杯だ。

ショットガン

テキーラに、同量の炭酸水かジンジャーエールを混ぜる飲み方である。グラスの底でテーブルを叩くと発泡するので、その泡が消えないうちに一気に飲み干す。

マルガリータ

テキーラをベースとした定番のカクテルだ。ホワイトキュラソーとライムジュースを合わせ、飲み口に塩をつけて飲むスノースタイルがおすすめ。

マタドール

テキーラに、パイナップルジュースとライムジュースを合わせる飲み方だ。トロピカルな風味が特徴で、強いお酒が苦手な方にも飲みやすいだろう。

パローマ

テキーラに、グレープフルーツジュースとトニックウォーターを合わせたカクテルだ。カットライムやレモンを飾って楽しむ、本場メキシコでも人気の飲み方である。

メキシコーク

テキーラとコーラを合わせる飲み方だ。お好みでライムを飾れば、柑橘系の酸味が加わってより一層爽やかな風味に仕上がる。

テキーラサンライズ

テキーラに、オレンジジュースとグレナデンシロップを合わせた飲み方だ。テキーラのほのかな甘さとオレンジジュースの酸味がクセになる味わいである。

4. テキーラを美味しく飲むには銘柄選びも大切

テキーラショットで乾杯しているところの写真
テキーラを楽しむなら、飲み方だけでなく銘柄にもこだわってみよう。ネットショップでも購入できるおすすめ3選を紹介する。

アサヒビール「クエルボ・エスペシャル」

テキーラの代表的なブランド「クエルボ」銘柄だ。アルコール度数は40%で、2カ月以上樽熟成された豊かな香りが特徴である。

アサヒビール「エラドゥーラ プラタ」

150年以上の歴史を持つプレミアムテキーラ。まろやかな口当たりが特徴的だ。ストレートが強すぎる場合はカクテルなどで楽しもう。

サントリー「サウザ ブルー」

ブルーアガヴェ100%使用のプレミアムテキーラ。テキーラ本来の味わいを楽しみたい方は、ぜひストレートで飲んでみてほしい。

結論

テキーラは、ブルーアガヴェを主原料としたメキシコ生まれのスピリッツである。ショット以外にもさまざまな飲み方があるので、ぜひテキーラを手に入れた際はいろいろと試してみてほしい。銘柄でも味わいが変わるため、飲み比べてみるのもおすすめだ。
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  • 公開日:

    2022年3月28日

  • 更新日:

    2023年3月28日

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