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【初心者レシピ】和風しらすおろしパスタ|インフルエンサー直伝!

【初心者レシピ】和風しらすおろしパスタ|インフルエンサー直伝!

レシピ提供者:オリーブオイルをひとまわし編集部

鉛筆アイコン 2021年3月29日

パスタというと手軽でありつつ、こだわればハードルが高く感じてしまう料理ジャンルだが、実はシンプルな具材と調味料でグッと美味しくなる。オリひと倶楽部アンバサダーによるレシピ紹介、今回は会社員・ぐっちさんに「和風しらすおろしパスタ」のレシピを紹介していただいた。

  
Step1

材料を切って下ごしらえ

大根の皮をむいておろし器でおろし、ざるにあげ水をきっておく。
Step2

パスタを茹でてトッピングを盛り付ける

スパゲティは表示時間通り茹でたらざるにあげる。スパゲティを器に盛りつけ、大根おろしとAの具材をすべてトッピングする。

完成!

今回はレシピを起こすために分量をはかりましたが、もう全然全部適量で大丈夫です!ゆでたパスタにトッピングしていくだけなのにまさかのこの美味さ。日本酒や辛口の白ワインなんかに合わせても美味しいですよ!パスタをゆでる時のお湯の塩分濃度をきっちりと計量することがパスタを美味しく作るポイントだと思っています。

材料 材料

1人分

  • スパゲティ100g
  • 大根 100g(正味)
  • (A)
  • 釜揚げしらす20g
  • ガーリックパウダー少々
  • オリーブオイル大さじ1
  • ポン酢大さじ2
  • 七味唐辛子少々
  • 小口ねぎ適量
  • (その他)
  • パスタを茹でるお湯水1ℓにつき塩小さじ2

レシピ提供者「ぐっち」さんはこちら

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  • 更新日:

    2021年3月29日

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