余った「大根」が速攻消えた...（涙）味がしみしみ超絶品！意外なあの食材を使ったアレンジレシピを作ってみた

レシピ提供者：オリーブオイルをひとまわし編集部

2023年4月30日

今回はコストコのプルコギと大根を使った和風アレンジレシピを作っていこうと思います。煮込むだけで簡単、しかもその日に味が染み染みになるポイントもまとめてご紹介していきます。それではさっそくいってみましょう！

材料

Step1

大根は1.5センチ幅に切り、味が染みやすいように表面に十字の切り込みを入れましょう。
生姜は薄切りにします。

Step2

鍋に切った水、大根、生姜を入れ火にかけましょう。

Step3

鍋がふつふつしてきたらプルコギを加えましょう。

Step4

酒、醤油、ほんだしを加えたら落とし蓋をして、弱火でコトコト煮込みましょう。
※一旦冷ましてから再度煮込むことで味がよく染み込みます

お皿に盛り付けたら完成です。煮込んでるそばから美味しそ〜な匂いが部屋中に広がって食欲をそそります。

プルコギと生姜の効いたさっぱり和風出汁がよく合い、大根も切り込みと再度の煮込みのおかげで中まで柔らかく味が染み込んで美味しいです。
煮込むだけなので手間もかからず、しかも絶品！ぜひお試しください！