【コストコ】大人気の"プルコギ"がまさかの料理に大変身♡1.5kg超えの特大サイズでコスパ抜群！リピ確定の極上アレンジレシピを作ってみた

じゃがいもは食べやすい大きさに切り軽く流水で洗い、
にんじんは皮をむき乱切りにしましょう。
※じゃがいもはお好みで皮を剥いてください！今回は新じゃがを使用したためそのまま使いました。

深めのフライパンにサラダ油をひき、強火でプルコギを炒め軽く火が通ったら
カットしたじゃがいもとにんじんも加え炒めましょう。

水と調味料を加えグツグツしてきたら弱火にし、蓋をして15分ほど煮込みましょう。
野菜に楊枝をさしてみてまだ硬いようならもう少し煮てください。
※和食なので今回ほんだしを加えました。

お皿に盛り付け、刻みネギをちらしたら完成です！
今回コストコのプルコギを使った『肉じゃが』のレシピをご紹介しました。
お肉は柔らかくじゃがいもはホクホク、甘じょっぱい味付けのプルコギが野菜との相性抜群です！
今回加えた和風だしでさらに深みが増しました。
これはヘビロテ間違いなしですね。
ぜひお試しください！