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特大サイズだけど足りないわ...(泣)【コストコ】プルコギ使えば、パパッと10分!『プルコギビーフの和風パスタ』を作ってみた

特大サイズだけど足りないわ...(泣)【コストコ】プルコギ使えば、パパッと10分!『プルコギビーフの和風パスタ』を作ってみた

レシピ提供者:オリーブオイルをひとまわし編集部

鉛筆アイコン 2023年4月22日

コストコのプルコギといえば、ごはんと食べるのが定番ですよね?しかし、なんとパスタとも合うとのこと!今回プルコギの和風パスタを作ってみました。しかも食材はたったの3つ、お腹にもお財布にも嬉しいレシピです。それではさっそくいってみましょう!

  

材料

2人分

  • コストコ プルコギ200g
  • パスタ300g
  • ピーマン1個
  • 卵黄2個
  • 大2
  • しょうゆ大1
  • コンソメ小1
  • 茹で汁大2
Step1

下準備

画像1
ピーマンは種をとって輪切りに、プルコギのお肉も大きかったら食べやすいサイズに切りましょう。
たまごは卵黄を分けておきます。
余った卵白は取っておいて、スープに使えますよ!

Step2

茹でポイントその1

画像2
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、パスタを茹でましょう。
※ゆで湯に対し1%の塩を入れて茹でることで、麺自体に味が入りソースとの一体感がでます(水1リットルに対し塩10g)
今回は水2リットルなので塩20g入れます。

Step3

茹でポイントその2

画像3
タイマーも忘れずにかけましょう。表記されている茹で時間より1分〜30秒ほど短く茹でます。
※最後にソースと一緒に炒める際にパスタに火が入りすぎるのを防ぐためです。

Step4

材料を炒める

画像4
熱したフライパンに油をひき、プルコギを炒めましょう。
軽く火が入ったらピーマンも入れます。

Step5

ソースを作る

画像5
食材を炒めたフライパンに醤油、酒、コンソメを加えソースを作りましょう。
最初に醤油を入れることで香ばしい香りが付きます。

Step6

パスタを加えて和える

画像6
パスタが茹ったら沸騰させたソースに入れ、茹で汁も加えて和えましょう。
※沸騰したソースにパスタを入れることで麺にソースの味が染み込み、一体感が生まれます。

完成!

完成画像
器に小高く盛り付け、真ん中に卵黄を乗せたら完成です。
かかった調理時間はわずか10分でした。

プルコギとパスタは合います!
ソースに甘辛なプルコギの旨味がでて、パスタに絡み旨味の連鎖反応が口の中に広がります。
もう一度言います、プルコギとパスタ合います!!

ぜひお試しください!
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  • 更新日:

    2023年4月22日

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