『肉豆腐』のこんなウマい食べ方があったの...（泣）コストコで大人気の食材が決め手の絶品アレンジレシピを作ってみた

レシピ提供者：オリーブオイルをひとまわし編集部

2023年4月29日

コストコの大人気商品の【プルコギ】とっても美味しいですよね。でもただ焼いて食べるだけでは飽きてきませんか？そこで今回は簡単煮込むだけ、しかも食材はたったの3つで出来る”肉豆腐”のアレンジレシピをご紹介します。それではさっそく作っていきましょう。

材料

Step1

長ネギは斜めにスライスして、豆腐は6等分に切りましょう。

Step2

熱したフライパンに油をひき、プルコギを炒めましょう。

Step3

お肉に軽く火が入ったら、スライスした長ネギを加えさらに炒めましょう。

Step4

豆腐も入れたら水、酒、醤油、みりん、ほんだしを加え弱火で10分ほど煮込みましょう。

仕上げにごま油を加えてお皿に盛り付けたら完成です。
甘じょっぱいプルコギの旨みと和風出汁が豆腐に染み込んで堪りません！仕上げに加えたごま油の香ばしい香りも相まって食欲をそそります。

まだ肌寒い夜もあるので、そんな日はプルコギの肉豆腐で体も心もほっこり温まりませんか？

ぜひお試しください！