いつもの「カレー」が信じられないウマさ...！おいしさの決め手は【コストコ】の人気商品だった♡

レシピ提供者：Ruota

2023年5月15日

コストコのプルコギはその美味しさからリピート率も高い人気商品ですが、焼くだけの調理に飽きてしまいますよね？今回はそんなプルコギを定番のメニューにアレンジしてしまうレシピをご紹介します。それではさっそく作っていきましょう！

材料

3~4人分

コストコ　プルコギ300g
じゃがいも2個
玉ねぎ1個
にんじん1本
水600cc
カレールー1/2箱

Step1

野菜の切り出し

にんじんは皮をむいて乱切りに、じゃがいもと玉ねぎは食べやすい大きさに切りましょう。
※今回は新じゃがなので皮ごと使用しました。

Step2

玉ねぎを炒める

深めのフライパンに油をひき、玉ねぎを中火でじっくり焼き甘みを引き出しましょう。

Step3

お肉を加える

玉ねぎがしんなりしてきたらプルコギを加え、さらに炒めましょう。

Step4

残りの野菜を加える

お肉に軽く火が入ったら、じゃがいもとにんじんを加え軽く炒めましょう。

Step5

水を加え煮込む

水を加えて中火〜弱火で20分ほど煮込みましょう。

Step6

仕上げ

野菜が柔らかくなったらカレールーを入れ全体を馴染ませましょう。

完成！

器に盛り付けたら完成です。

コストコの大人気商品が定番夕飯に大変身！美味しそ〜な香りが部屋中に漂ってきます。
中辛のカレーを使用しましたが、プルコギの甘さが加わってマイルドになり深い味わいになりました。今回はコストコのプルコギビーフを使ったカレーのアレンジレシピのご紹介でした。ぜひお試しください！