2023年7月14日材料
- 牛肉150ｇ
- おろしにんにく小さじ1/2
- 砂糖小さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 人参1/2本
- 小松菜3株
- もやし200g
- ごま油大さじ1
- 鶏がらスープの素小さじ1
- 塩1つまみ
- 砂糖小さじ2
- コチュジャン大さじ1/2
- しょうゆ大さじ1
- とろけるチーズ150g
- 卵黄1個
- 糸唐辛子
牛肉に下味をつける
砂糖、おろしにんにく、しょうゆで牛肉に下味を付けましょう。
【ポイント】
牛肉は下味を入れておくと味わい深くなります。
牛肉は下味を入れておくと味わい深くなります。
野菜を炒め始める
野菜を切ったら、フライパンにごま油を引いて人参を炒めてください。
【ポイント】
人参は固いので先に炒めましょう。
人参は固いので先に炒めましょう。
牛肉、野菜を炒める
牛肉を加えてサッと炒めたら、残りの野菜を加えてさらに炒めます。
調味料を入れる
調味料を加えて全体に混ぜたら、炒めたものを取り出します。
ご飯とチーズの盛り付け
フライパンにごま油を引いて、ご飯をドーナツ状に盛りつけたら、炒めた具材をご飯の上に盛ってください。ご飯の底を焼いてから具材を炒めた時に出た汁を掛けるとおこげができます。チーズを真ん中に入れたら蓋をしてください。
トッピングをのせる
チーズが溶けたら卵黄と糸唐辛子を飾って完成！
【ポイント】
唐辛子の量はお好みで調整してください。
唐辛子の量はお好みで調整してください。
完成！
野菜をたっぷり使うので栄養もばっちり！おうちで手軽に韓国気分を味わってみませんか？
ぜひ、お試しください！
ぜひ、お試しください！
