スペアリブのカロリーはどのくらいか？カロリーを落とす方法とは？

バラ肉というと、脂っこいがジューシで美味しいというイメージがある。イメージではなく事実だ。この脂身によって、美味しさやコクが増し、食感も柔らかく食べやすいと評価されている。しかし、脂身が多い=カロリーが高いということを忘れてはいけない。
スペアリブの実際のカロリーは、豚肉のスペアリブで100gあたり434kcalである。1食分を200gと仮定すると1食あたりのスペアリブのカロリーは700～800kcalはみておきたい。

ちなみに、同じ豚肉でカロリーを比較すると、部位別にはこんなにも差がある。

【100gあたりのカロリー】
　スペアリブ　434kcal
　肩肉　　　　239kcal
　肩ロース　　256kcal
　ロース　　　291kcal
　もも肉　　　225kcal
　ヒレ肉　　　112kcal
　ひき肉　　　236kcal

スペアリブやバラ肉は脂身が多く、カロリー面ではデメリットが多い。ただし、食感や美味しさを求めて消費者のニーズが高いというのも事実だ。

茶碗1杯のごはんの量は200gで、カロリーは、336kcalである。ごはんとスペアリブ、そのほかのおかずを1食にとると考えると900～1000kcalにも到達してしまう。週の中で1回位であれば問題はないかもしれないが、健康のためには高カロリーの食事が続かないように気をつける必要があるだろう。

しかし、スペアリブに含まれるのは脂だけではない。肉の部分にはたんぱく質が含まれ、豚肉にはビタミンB1も多い。