沖縄発祥のB級グルメ！タコライスの美味しい食べ方を紹介

沖縄では給食にまで出されるほどに親しまれているタコライスだが、元はといえば米兵相手に手軽で安くお腹に溜まるものを提供するために作られた料理だとされている。タコスの具と同じタコミートや野菜、チーズをごはんにのせ、サルサソースをかけて食べるのが特徴で、野菜の量を増やせばボリューミーでなおかつ栄養も摂れるバランスのよい一品だ。

さらに、タコライスといえばトッピングの豊富さも特徴だ。手軽な料理ということもあり、沖縄ではさまざまな店が味付けやトッピングで差をつけたタコライスを提供している。

また、調理のほうに目を向けてみると、タコライスはフライパン1枚で作れてしまう手軽さも特徴だ。手軽に作れてボリュームもあり、野菜も摂れるタコライスだからこそ、沖縄名物のB級グルメとしていまも沖縄内外で人気を博しているのだろう。

タコライスの魅力は、味やトッピングによって食べ方の可能性が無限大ということだ。タコミート、レタス、トマト、チーズ、サルサソースをベースに、さまざまなトッピングを追加していくことで自分なりの美味しい食べ方を開拓してみるのも面白い。

ベーコンやハンバーグ、照り焼きチキンといった肉系のトッピングでさらにガツンとボリューム感を増した食べ方や、アボカドやほうれん草、コーンといった野菜を足したヘルシーな食べ方。サルサソースもさまざまな種類があるので、材料や作り方を変えればまた別の美味しいタコライスに仕上げることが可能だ。たとえば、グリーントマトを使ったサルサ・ベルデのように緑のソースをかけてやれば、見た目にもがらりと雰囲気の違うタコライスが楽しめる。

また、さらに冒険するのであればタコミートの味付けにも手を加え、さらなる美味しい食べ方を探求してみよう。タコミートをコチュジャンで味付けすれば韓国風、ミートソースをベースに作れば手軽に洋風テイストに。タコミートの味付けが変われば相性のよいトッピングもまた変わる。タコミートの美味しさや食べ方はまさに無限大なのだ。