コーヒー、カレーまで！カルダモンのカロリーや栄養を解説

カルダモンのさわやかな香りはさまざまな形で使われているが、カルダモンは香りだけでなく栄養や身体によい効能も秘めている。一度に摂取する量はそう多くないものの、それでも効果を発揮してくれるものばかりなので、ぜひカルダモンの栄養成分について知っておこう。

α-テルピネオールには催眠作用や抗アレルギー作用、抗菌作用、抗真菌作用などが備わっているため、カルダモンは風邪の時に摂取すると効果的といえるだろう。

酢酸テルピニルは消化不良の解消に効果があり、食欲も増すので消化器系の調子が悪い時にもカルダモンはおすすめだ。カルダモンに含まれるリナロールという成分は鎮静作用があり、不安を和らげて気持ちを落ち着けるのに効果が期待できる。

このように、さまざまな効能を持つ栄養成分が詰まっているからこそ、カルダモンは長い歴史の中で愛用され続けてきているのだ。