豆腐サラダのカロリーはどのくらい？気になる栄養と糖質も紹介

豆腐サラダは糖質オフを心がけている人には心強いメニューである。豆腐100gあたりの糖質をみると、木綿豆腐は約1.2g、絹ごし豆腐は約1.7gで低糖質な食品である。豆腐サラダに使われる野菜の多くは低糖質なのであまり気にする必要はないが、芋やかぼちゃ、コーンなどは糖質が高いので注意が必要だ。

そして、気をつけたいのが豆腐サラダにかけるドレッシングだ。なかには糖質が高いものがあり、せっかく低糖質な豆腐サラダを食べたのにドレッシングで糖質が跳ね上がったのではもったいない。

とくに気をつけたいドレッシングは、ゴマドレッシングとノンオイル系のドレッシングだ。どちらもヘルシーなイメージだが、ほかのものに比べて糖質が高い傾向がある。気になる方は、ドレッシングのパッケージの栄養成分表示をチェックしてから使用するのをおすすめする。