ホットカクテル【アイリッシュコーヒー】の簡単な作り方を解説！

アイリッシュコーヒーに必要な材料から紹介しよう。欠かせない食材は、深めの焙煎豆を使用して抽出したコーヒーとアイリッシュウイスキー、白ざらめ、生クリームだ。

バーテンダースクールやカフェスクールを運営する企業のホームページには、コーヒー・アイリッシュウイスキー・甘口シェリー・キューブシュガー・生クリームが必要な材料だと掲載されている。この企業によると以前はカクテルブックに濃いめのコーヒーを使用すると掲載されていたが、近年はスペシャリティコーヒーのように酸味のあるコーヒーで作る方法も流行っているという。

次に紹介するのはアイリッシュコーヒー作りに必要な準備だ。

あとはアイリッシュコーヒーを注ぐグラスに湯を入れ温めておく。ホットドリンクなので持ち手のある容器に入れる場合もあるようだが、透明のグラスに注ぐと生クリームとコーヒーの2層がハッキリとしてオシャレな感じに仕上がる。

生クリームはそのまま注ぎ入れてもよいし、泡立ったホイップクリームを使用してもOK。ただし生クリームを注ぎ入れるときはコーヒーに混ざらないようスプーンを使用して浮かせるのがポイントだ。

最後に紹介するのは、アイリッシュコーヒーを簡単に美味しく作る方法だ。温めておいたグラスに白ざらめを入れアイリッシュウイスキー、温かいコーヒーを注ぎ、その上に生クリームを浮かべれば完成だ。

本格的にアイリッシュコーヒーを作る方法も紹介しておこう。

アイリッシュコーヒーの作り方を紹介したが、使用するグラスはワイングラスのようなロングタイプのほうが見栄えがよいようだ。また生クリームをフロートさせたら、バニラビーンズやシナモンスティックをあしらい挽きたてのナツメグを表面にふりかけると、よりオシャレなアイリッシュコーヒーを楽しめるだろう。