【#激悪飯】人気インスタグラマーぐっちさんが生み出す、笑顔をつくるコンテンツの秘訣

料理自体は小学生の頃から作っていて、本格的に始めたのは大学生の頃ですね。友達と一緒に住んでいたのですが、私の方が料理が得意ということで料理係をしていて。するとその噂を聞きつけて、近所に住む友人たちが料理目当てで集まってくるんですよ。

それから人に振舞う料理を作るようになりました。もともと、誰かに喜んでもらうことが好きだったので、自分が作った料理を美味しいと言ってもらえると作り甲斐を感じました。とはいえ、盛り付けなどを意識するようになったのはインスタグラムを始めてからのことでしたね。

6年前くらいから表向きに料理投稿をしていますが、もともとは友人向けでインスタグラムを使っていました。「頑張って料理作ってみたから見て！」くらいの軽い気持ちで、たまに料理を投稿していて、そうしたらいつの間にかフォロワーが増えていって......1000人くらいになった頃から、他の料理系インスタグラマーとの交流も生まれていきました。

それまで周りの男性で料理する人がいなかったので、共通の話題で語れる友達ができたことが純粋に嬉しかったですね。あそこの醤油が美味しいとか、この食材をこうしたら美味しかったとか、そういった会話がとても新鮮で。インスタグラムへの投稿もどんどん楽しくなっていきました。

そうですね。交流ができていくなかで、今をときめくトップインスタグラマーの方々のフードスタイリングも目にするようになって、俯瞰からの撮り方や空気感の出し方を見て「カッコいい写真を撮る人たちがいるなぁ。」と憧れたのがきっかけでした。

とはいえ、最初のころは盛り付けの基本も分からなかったので『食べ物 美味しそうに撮る』と検索して調べたり、地道に勉強しましたね......。

当時は本気でインスタグラムに燃えていたんですよね。やればやるほど綺麗な写真も撮れるようになって楽しかったですし、毎日投稿しては反応が来て、どんどんフォロワーが増えていくことを純粋に喜んでいました。

とはいえ、料理系インスタグラマーの友達ができて、インスタグラム経由で沢山お仕事もいただいて、1冊目の本を出した頃にはフォロワーを増やしたいという気持ちは落ち着きましたね。

一冊目の「今日だけ激悪飯」はまさに私の集大成でしたね。ただただ罪深くて間違いなく美味しい、背徳感にあふれたごはんの写真に「#激悪飯」というハッシュタグをつけて投稿していたのですが、出版社の方に声をかけていただいて、フリーテーマでとにかく悪そうで美味しそうなものを集めました。

その後、普段から仲良くしていただいているウエキトシヒロさん、かおしさんと3人で「在宅楽飯100」というレシピ本を出版したのですが、これも3人で考えた「#在宅楽飯」というハッシュタグをキッカケにできたものでした。主食をテーマにパンやごはん、パスタなど各々がレシピを考えるのもすごく楽しかったです。

私自身やっぱり関西人なので、「これおもろいやん！」というものを選んでしまうところはありますね。キャプションもハッシュタグも、くすっと笑えるといいますか。

真面目に思われるのも何か恥ずかしいですし、そういったテキストに関してはかっこいいよりはおもろいと思ってもらいたいですね。もちろん、料理に関してはかっこいいとか、美味しそうだと思われたいですが。

今は新型コロナウイルスの影響で行く機会が少なくなってしまいましたが、東京にもたくさん友達ができましたし、料理系のインスタグラマーが各地から呼ばれて地方ロケのようなこともしていたので、仲の良いメンバーで旅行に行っているような感覚で、楽しくお仕事をしていきたいですね。

本業は会社員なので、仕事が休みの日や週末に投稿用に料理を作っているのですが、どうしても作業中のひとりぼっち感と言いますか、鬱々としてしまうところはあるので......。

料理を上達させるには、例えば母親のように、身近で料理を作ってくれる人や料理が上手な人のマネをするのが一番いい方法だと思いますね。私は母親の料理する姿を見て料理の基本を覚えているので、使っている調味料も実家と全く一緒ですし。

「#激悪飯」も母親の作り方と味が背景にあってベースが作られていたからこそ生まれたものでした。こうした作りたい料理ややりたいことに合わせて、段々とスキルも枝分かれしていくのだと思います。

あとはモチベーションも大切だと思います。私はどんな料理でも簡単なものであっても、食べた人が「美味しい！」と言ってくれたら嬉しいんですよね。人それぞれだとは思いますが、かっこいい調理器具を集めると気分があがったり、好きなシェフのレシピ本で作るのが楽しかったり、料理が好きになる、楽しくなるポイントを見つけてもらえたらいいなと思います。

調味料のさしすせそといったルールもありますが、極論、美味しかったらいいんですよ。料理は奥が深いですし、難しく考えることなく、やればやるほど美味しくなりますから。

今回のインタビューを通して、「誰かに喜んでほしい」という純粋なモチベーションが言葉の端々に感じられた。良き父として、時にエンターテイナーとして、料理を通じて周りを楽しませ、笑顔にしていく。これからもキャッチーなコンテンツを生み出していくであろう、ぐっち氏の活躍から目が離せない。