2022年3月10日プロフィール
得意料理ジャンル
和食、中華、洋食・西洋料理、イタリアン、アジア/エスニック、創作料理、お弁当、おつまみ
料理のはじめてエピソード
料理自体は小学生の頃から作っていて、本格的に始めたのは大学生の頃のこと。友達とルームシェアしていた時に料理係をしていて、近所に住む友人たちにも振舞うようになりました。
オリひと読者にひとこと
料理を上達させるには、母親のように身近な料理上手な人のマネをするのが一番いい方法だと思います。あとは料理が好きになる、楽しくなるポイントを見つけてほしいです。調味料のさしすせそといったルールもあったり、料理は奥が深いですが、極論は美味しかったらOK！難しく考えることなく、やればやるほどきっと美味しくなりますよ。
初心者おすすめレシピ
和風しらすおろしパスタ
今回はレシピを起こすために分量をはかりましたが、もう全然全部適量で大丈夫です！ゆでたパスタにトッピングしていくだけなのにまさかのこの美味さ。日本酒や辛口の白ワインなんかに合わせても美味しいですよ！パスタをゆでる時のお湯の塩分濃度をきっちりと計量することがパスタを美味しく作るポイントだと思っています。
インタビュー
【#激悪飯】人気インスタグラマーぐっちさんが生み出す、笑顔をつくるコンテンツの秘訣
オリひと倶楽部メンバーへのインタビュー企画、第3弾は自称イクメンの人気インスタグラマー「ぐっち」氏だ。インスタグラムで人気ハッシュタグ「#激悪飯」「#隙あらば昼飲み」などを数々のキャッチーなワードを生み出し、数々のレシピ本も手がけて目ざましい活躍を見せる「ぐっち」氏だが、なんと本業は会社員。料理に目覚め、インスタグラムに燃え、現在の活動に至ったその背景に迫った。
