チーズのダイエット効果に驚愕！コレステロールを下げてくれるってほんと？恐るべし『チーズのダイエット効果』って？

まずは、チーズダイエットで得られる効果について見ていこう。チーズダイエットには、以下のような効果がある。

チーズには豊富な乳酸菌が含まれており、腸内環境を整える効果が期待できる。また、コレステロールの低下やがん予防への効果も期待されており、さまざまなメリットがあるのだ。（※1）乳酸菌はチーズを含む、ヨーグルトや漬物などの発酵食品に多く含まれている。

チーズに含まれるビタミンB2には、脂質を分解してエネルギーに変えるのを助ける働きがある。そのため、ダイエットをしている人にはおすすめな食べ物なのだ。（※2）また、ビタミンB2にはほかにも、細胞の再生を助ける働きが期待できる。さらに、チーズに含まれるカルシウムは、体重や体脂肪の減少に関係しているとの研究も進められている。（※3）

チーズにはビタミンEも含まれているため、抗酸化作用が期待できる。（※4）抗酸化作用とは体内の活性酸素を除去し、老化やがんなどを予防する効果を指す。（※5）

次に、チーズダイエットのやり方について紹介しよう。

チーズダイエットをするなら、間食として取り入れるのがおすすめだ。ただし、チーズはプロセスチーズの場合で100gあたり313kcalと高カロリーなので、食べすぎないようにしよう。（※6）また、間食の摂取カロリーは1日あたり200kcal程度がよいとされている。（※7）プロセスチーズなら50～60gほどを目安に食べるようにしよう。

チーズを間食として取り入れる際は、前述の通り、食べすぎに注意が必要だ。カロリーの摂りすぎになるほか、塩分も多いので適量を守って食べるのがよい。チーズの塩分含有量は、プロセスチーズの場合で100gあたり2.8gである。（※6）チーズだけで物足りないときは、野菜などと組み合わせて摂取してもよいだろう。

チーズダイエットのやり方や注意点が分かったところで、次はダイエットに使うチーズの選び方やおすすめのチーズを見ていこう。

チーズダイエットをするなら、モッツァレラチーズ・リコッタチーズ・カッテージチーズなどのフレッシュチーズがおすすめだ。チーズは種類によってカロリーが異なるため、脂質やカロリーの低いものを選ぶようにしよう。クリームチーズやカマンベールチーズなどはカロリーが比較的高く、ダイエットには向いていない。パッケージの裏などを見ればカロリーが記載されているので、間食として摂取できるカロリーと比べながら選んでみよう。

チーズはダイエット中に避けた方がよいと思われがちだが、実は食べ方さえ間違えなければさまざまな効果が得られるのだ。ただし、カロリーや脂質、塩分が高めなので食べすぎには注意した方がよいだろう。ダイエットにチーズを取り入れたいと考えている人は、ぜひ本記事を参考にしてみてはいかがだろうか。

※1※7参照：厚生労働省

※2参照：大塚製薬「ビタミンB2」

※3参照：青江誠一郎「乳製品あるいはカルシウム摂取が体重および体組成に及ぼす影響」

※4参照：QBB「チーズの栄養素」

※5参照：健康長寿ネット「抗酸化による老化防止の効果」

※6参照：文部科学省「乳類/＜牛乳及び乳製品＞/（チーズ類）/プロセスチーズ」