【家族専属料理人】ウチコックさん

和食、洋食・西洋料理、イタリアン

本業は会社員。Instagramで3万人のフォロワーがいますが、料理を始めたきっかけはシンプルに家族のため。共働きで忙しい妻を少しでも助けたくて、せめて土日の料理を手伝おうと思い立ったのがきっかけ。家庭料理の基本の「き」を大切に「普通の家庭料理」を徹底的にこだわっていきたいと思いながら日々のお料理をしています。

私もそうだったのですが、料理はまったくしない方には難しいものですし、特に男性はそう感じる方が多いと思います。でも、誰かのために美味しいものを届けたい気持ちがあれば、必ず上達するものだと思います。目玉焼きでもいいですし、簡単なものから継続してやってみれば、その想いも伝わるものだと思います。

豚汁は普通の味噌汁に比べ具沢山で豪華さも出ますが、実は作り方は至ってシンプル。お料理を始めたばかりの方でも簡単に美味しく出来て失敗もありません。肉と野菜を炒めて味噌を溶くだけ。作り方や具材も色々な方法がありますがまずは基本の作り方でチャレンジしてみてください。

オリひと倶楽部メンバーへのインタビュー企画、第1弾は家族専属料理人の肩書でInstagramでも人気のインフルエンサー「ウチコック」氏だ。夫として父として、自身が料理を作り人々に魅せるようになった背景とは？料理に目覚めたきっかけや、そこに込められた熱い想いを聞いた。