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グレープフルーツの濃厚ヨーグルトソース

【グレープフルーツの濃厚ヨーグルトソース】クリームチーズで濃厚!

投稿者:フードコーディネーター 小山 京子(こやまきょうこ)

監修者:管理栄養士 小林里穂(こばやしりほ)

時計アイコン調理時間:20分

鉛筆アイコン 2022年2月12日

グレープフルーツには「ビタミンC」「カリウム」「食物繊維」が多く含まれる(※)。そのままでも美味しく食べられるが、濃厚なヨーグルトクリームと一緒にさらにデザート感をアップした食べ方を紹介しよう。子どもから大人まで楽しめて、朝ごはんにもぴったりのレシピだ。

  

材料

2人前

  • グレープフルーツ 1個
  • ヨーグルト 200g
  • 生クリーム 大さじ1
  • クリームチーズ 30g

作り方

Step.1 グレープフルーツをカットする

グレープフルーツをよく洗い、ヘタを切る。グレープフルーツを回しながら包丁でまわりの皮と薄皮をむく。薄皮と実の間に包丁を入れる。外の皮がむけたら、薄皮と実の間に包丁を入れて、実を切りとっていく。クリームチーズは常温に戻しておこう。

Step.2 ヨーグルトクリームを滑らかにする

ボウルにヨーグルト、生クリーム、クリームチーズを入れて滑らかになるまでよく混ぜる。滑らかなクリーム状になったら、グレープフルーツにかけてできあがり。

(参考文献)
※文部科学省 「日本食品標準成分表 2020年版(八訂)」
https://fooddb.mext.go.jp/index.pl

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー351kcal
  • たんぱく質12g
  • 脂質23g
  • 炭水化物32g
  • 食塩相当量0.4g
  • 食物繊維1g
  • 糖質30g
  • 更新日:

    2022年2月12日

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